痛风在急性发作期时，不建议吃豆腐和豆干，而在非急性发作期时，可以少量吃些豆腐和豆干。痛风是一种代谢性疾病，是由高尿酸所导致的一种晶体性的关节炎。引起高尿酸的原因很多，但是在临床上常见的原因，就是日常饮食当中嘌呤含量过多，引起血尿酸明显升高。所以对于痛风人群，在急性发作期时，建议只吃些低嘌呤含量的食物，例如新鲜蔬菜、含糖量比较低的水果、牛奶、鸡蛋以及其它乳制品。在痛风非急性发作期时，可以适量吃些豆腐和豆干。

豆腐和豆干的原材料是黄豆，而黄豆的嘌呤含量相对比较高，每100g黄豆当中的嘌呤含量在100mg以上。但豆腐、豆干是经过黄豆，然后泡发、蒸煮、过滤、挤压所产生的食品。所以里面的嘌呤物质有所损失，并没有如黄豆那样高的嘌呤含量，所以痛风在非急性发作期时，还是可以少量吃些豆腐和豆干的。